J’ai choisi d’utiliser du yaourt grec, qui possède une texture plutôt ferme. Le cacao cru permet d’épaissir le yaourt et d’obtenir une crème fondante. En plus, il fait partie des « superaliments » ! Comme son nom l’indique, le cacao cru n’a pas subit de cuisson (ou alors à des températures très faibles) et possède donc des vertus nutritionnelles bien supérieures au cacao classique : il est à la fois euphorisant, antioxydant, bons pour les organes internes, la peau, les cheveux…

Bien sûr, le cacao cru est naturellement amer, puisqu’aucun sucre ne lui est ajouté. A vous de doser le sucre selon vos goûts. En sucrant vous-même, vous obtiendrez généralement un dessert bien moins sucré que ceux du commerce.

Sur ce, je vous laisse en bonne compagnie avec cette petite recette rapide et je retourne à mon canapé !